Koka betorna nästan mjuka under lock. Spola betorna i kallt vatten och gnid bort skalen. Det fungerar alltingen som enklare måltidsrätt eller som ett gott tillbehör
Skrubba rödbetorna och koka de mjuka i saltat vatten. När rödbetorna är kokta skalar du de lätt genom att trycka ut de ur skalet (plasthandskar är att föredra så slipper du röda fingrar)
Kokarödbetornautan blast i lättsaltat vatten. Lyft över de gratinerade rödbetorna och ät medebumms. Lägg ut skivorna i en ring med ett par skivor i mitten på en plåt
Spola i kallt vatten en stund och gnid av skalet. För att inte skärbrädan ska bli röd så brukar jag lägga rödbetorna på ett dubbelvikt hushållspapper när jag skär dem i skivor
Funkar bra som förrätt med lite ruccolasallad eller som ett tilbehör. Fick rödbetor av en kollega. Sedan gjorde jag bitar, lade i en ugnsfast form, strödde över chevre och på med lite olivolja och honung